Farverig påskehygge i godt selskab 🩷
Sådan gør du 👇:
- Kog æggene hårdkogte i ca. 9 min.
- Køl dem hurtigt ned i iskoldt vand, og pil dem
- Læg æggene i rødbedelage eller rødbedejuice, så de er helt dækkede
- Stil på køl natten over, så de får deres fine lyserøde farve
- Halvér æggene, og tag blommerne ud
- Rør blommerne cremede med creme fraise, græsk yoghurt eller mayo, dijonsennep, citronsaft, salt og peber.
- Sprøjt fyldet tilbage i de kogte æg
- Top med stenbidderrogn, rejer, grønne asparges, cornichoner, sprød parmaskinke og friske krydderurter.