Sådan gør du:
Bland græsk yoghurt, mayo, sennep, muskat, salt, peber og ost.
Smør alle toastbrød med cremen.
Læg skinke i og saml ved at lægge en toast med cremesiden opad.
Bag ved 180 grader varmluft i 8-10 min.
Steg spejlæggene og læg ovenpå.
Top med forårsløg.
Tip til lidt ekstra sund:
Put spinat og skiver af tomat i. Eller stegte
svampe for en efterårsvariation.
