KARRYSILD MED FRISK KORIANDER

KARRYSILD MED FRISK KORIANDER

6 personer
Sildefileter vendt i karrydressing med æble og frisk koriander.

1 dl cremefraiche eller
græsk yoghurt
1/2 dl mayonnaise
1 1/2 tsk. karry
Salt og peber
250 g marinerede
sildefileter
1 grønt æble
1 lille løg
1 håndfuld frisk koriander
3 hårdkogte æg
 
Rør cremefraiche, mayonnaise, karry, salt og peber til en dressing. Skær sildene i mindre stykker, skær æblet i små tern, og hak løget. Vend sild, æbler, løg og grofthakket koriander i dressingen.
Anret og pynt med koriander og æg.