Opskrifter

MAKARONIGRATIN

Pastaen koges i rigeligt saltet vand. Kødet skæres i små terninger og løget hakkes. Begge dele svitses herefter i lidt olie. Den kogte pasta og persille tilsættes. Vendes sammen og det hele hældes i et smurt ovnfast fad. Æg, mælk, salt og peber piskes sammen og hældes over pasta og kød. Retten drysses med reven ost vendt med rasp, og der lægges en masse små klatter smør på. Retten sættes i en 200° varm ovn i ca. 35 min., til osten er gylden. Perfekt dagen-efter-ret.