Opskrifter

FRITTATA AL RADICCHIO DI TREVISO

Skær et af bladene i små stykker og bland det med æg, parmesan, salt og olien. Hæld lidt olie på en varm pande og sæt fire forme oven- på. Fordel æggeblandingen i formene og sæt panden i ovnen i 5 min. ved 200°. Skær æggemassen fri af formene, og pynt med det sidste blad som skæres i lidt større skiver og blandes med olie, salt og vineddike.