Cognactrøfler

COGNACTRØFLER

4 personer


250 g Overtrækschokolade, mørkt
100 g smør
ca. 2 spsk. cognac
1 bæger æggeblommer

 

1. Smelt chokolader over vandbad.
2. Tilsæt smørret i små klumper, og rør så det bliver godt blandet.
3. Smag massen til med cognac.
4. Rør æggeblommerne i.
5. Kom trøffelmassen i små konfekt ”hatte”(forme), pynt dem f.eks. med violer, nødder eller lignende.

Kom dem i køleskabet, når de er stive er de klar til servering.