Opskrifter

SALTBAGT KARTOFFEL MED BAGTE ÆG OG SORT PEBER

Kartoflerne renses og dækkes med salt i et ildfast fad eller gryde. Nu skal kartoflerne bages ved 200 celsius i ca. 2 timer, 10 min før at tiden løber ud kommer man de hele æg i skallen ind i ovnen og bager med. Til sidst er det blot at befri kartoflerne for saltet og halver dem – tage indmaden ud uden at ødelægge skallen – blande kartoffel kødet med de bagte æg (som er befriet for skallen) og lægge fyldet tilbage i kartoffelskallen, husk at krydre godt med groft kværnet sort peber.