Opskrifter

CITRONTÆRTE

Varm ovnen til 130 grader. Æggene slås ud i en skål og piskes godt med sukker, piskefløde, saft og skal af de skyllede citroner. Blandingen sigtes og skummet på toppen fjernes. Tærtebunden lægges i en form og sættes i ovnen. Ved at forbage dejen undgår man, at fyldet løbet igennem eventuelle huller. Fyldet hældes i tærtebunden og bages i ca. 30 min. eller til det er stivnet.