KHAI-WAAN POCHERET G I INGEFRSIRUP

KHAI-WAAN – POCHERET ÆG I INGEFÆRSIRUP

Thailand
Personer: 6

1 æg
1 1/2 kop vand
1/2 kop sukkeringefær
 

Kog vandet. Tilsæt skrællet ingefær. Lad det simre i ca. 10 min. under låg og tilsæt derefter sukker.

Saften koges op igen hvorefter ægget slås ud i det kogende vand. Kom låg på og fjern gryden fra blusset. Lad det stå et par minutter, anret det i portionsskåle hvorefter det serveres straks.