KOLESTEROL ER VIGTIGT FOR MENNESKER 

Kolesterol er livsvigtigt for den menneskelige organisme, og du har brug en bestemt mængde hver dag. Kort fortalt indgår kolesterol i opbygningen af celler og hormoner, og i dannelsen af D-vitamin. Samtidig er kolesterol vigtigt for at du kan optage og transportere visse næringsstoffer i blodet.


DU KAN ROLIGT SPISE ÆG

Mange mennesker tænker på deres kolesteroltal, og mange har derfor været nervøse for at spise æg. Ny forskning viser imidlertid, at indtagelsen af kolesterol i kosten kun har en minimal betydning for kolesterolniveauet i blodet. 80 pct. af kroppens kolesterol dannes naturligt i leveren – og kun 20 pct. kommer fra den kost du spiser. Så er du ellers sund og spiser varieret, kan du roligt spise æg.

Spørg lægen, hvis du er i tvivl!

 

INGEN KLARE ANBEFALINGER

I Danmark findes der ikke nogen helt specifikke anbefalinger for indtag af æg. En rapport fra DTU Fødevareinstitut viser, at personer uden hjerte-karsygdomme eller diabetes kan spise op til 7 æg om ugen, uden de øger risikoen for at udvikle hjerte-karsygdomme. 

På Fødevarestyrelsens hjemmeside kan man læse, at nogle mennesker kan spise 10 æg om ugen, uden det kan måles på blodets kolesterolindhold –hos andre kan det måles efter fire æg om ugen. Da de færreste ved, hvor følsomme de er, anser Fødevarestyrelsen det som ”fornuftigt ikke at spise mere end tre til fire æg om ugen”, som et led i en almindelig sund og varieret kost.

De fleste hjemmesider bruger cookies - og det gør vores også. De fortæller os, hvordan hjemmesiden bliver brugt, så vi kan give dig den bedste oplevelse, når du besøger vores hjemmeside. Du kan læse mere om cookies og hvilke vi bruger her. Du accepterer vores cookies, når du klikker OK.