GÅRD MED SKRABEÆG

Skrabeæg bliver lagt af høner, der går frit rundt i deres hønsehus. En tredjedel af pladsen skal være dækket med strå, høvlspåner, sand eller tørv. Det betyder, at hønerne kan skrabe og støvbade for at holde sig rene. Der er krav om både reder og siddepinde i staldene.

Landmand nyder skrabehønernes trivsel

Johannes Jensen har 95.000 skrabehøner på Elagergaard ved Fredericia. Han har haft ægproduktion siden 1988 og lægger stor vægt på hønernes trivsel. Og på at levere gode æg.

Man kan roligt sige, at Johannes Jensen har fået æggene ind med blodet. Han er vokset op på Elagergaard, og overtog driften og ægproduktionen efter sin forældre i 1988. I dag har han 95.000 skrabehøner fordelt i tre stalde.

– Ja, jeg er faktisk født ind i det. Og det var nok meget naturligt, at jeg overtog gården. Jeg har altid haft lyst til at arbejde med hønerne, fortæller Johannes, der bor i nærheden af barndomshjemmet sammen med sin kæreste, der også arbejder på gården. Faderen bor stadig på Elagergaard.

Er kommet tættere på dyrene

I starten havde Johannes burhøner, men i 2014 lagde han om til skrab. Han trængte til nye udfordringer og mente, at skrabehøner ville være mere spændende at arbejde med. Og han er godt tilfreds med skiftet.

– Jeg har fået et bedre miljø og føler mig tættere på dyrene. Men skrabehøner er også mere krævende at arbejde med. Der er f.eks. meget arbejde i observation af, hvordan hønerne bruger systemet, forklarer Johannes.

Staldene er indrettet, så hønerne kan gå rundt og støvbade i sandet og baske med vingerne eller hvile sig på deres pinde, som er sat op i forskellige højder.

God behandling giver gode æg

Foruden Johannes er der fire ansatte på gården. De møder normalt ved syv-tiden, hvor der skal samles æg i de tre store stalde. Æggene pakkes og opbevares i kølerum til de bliver afhentet og fragtet til pakkeriet. Efter indsamlingen bliver staldene gået igennem og der tjekkes for foder og vand.   

– Jeg lægger stor vægt på dyrevelfærd. Hønerne skal have det godt. Og så lægger jeg vægt på, at vi laver et godt æg. Ja, de to ting hænger faktisk tæt sammen, siger Johannes, der også har fokus på et godt arbejdsklima for gårdens ansatte.

 

Sjovt at dyrke eget foder til hønerne

Arbejdet på Elagergaard er mere end at passe de 95.000 høner og samle æg. Johannes har 380 hektar jord, hvor han bl.a. dyrker havre og hvede, som bliver brugt til hønsefoder. Gødningen fra hønerne bliver brugt på markerne, hvor det giver en god balance og medvirker til en sund og god plantevækst. 

– Vi høster selv omkring halvdelen af det foder, vi skal bruge. Jeg synes, at det er rigtig sjovt og tilfredsstillende, at vi selv dyrker noget af vores foder. Det er en god fornemmelse at vide, hvad hønerne får, fortæller Johannes Jensen. 

ÆG FRA SKRABEHØNER

Hønernes forhold

De fleste hjemmesider bruger cookies - og det gør vores også. De fortæller os, hvordan hjemmesiden bliver brugt, så vi kan give dig den bedste oplevelse, når du besøger vores hjemmeside. Du kan læse mere om cookies og hvilke vi bruger her. Du accepterer vores cookies, når du klikker OK.