Æg og inspiration til Food Service

Danæg fokuserer på at udvikle og producere flydende ægprodukter til professionelle brugere i private og offentlige køkkener. Vores høje kvalitet og innovative tilgang har gjort os til den foretrukne leverandør på Food Service-markedet i Norden. 

 Danæg leverer produkter på tværs af de forskellige typer af produktionsformer: Økologi, friland, skrab og bur. 

ØKOLOGISKE PRODUKTER

Økologiske produkter er baseret på æg lægges af høner, der frit kan vælge at gå udenfor i en hønsegård – året rundt. Hønsegården skal være dækket af græs eller anden vegetation, og der skal være både læ og beplantning i form af træer og buske.

 Økologiske æg

Økologiske blommer i sortiment

Økologiske blommer er kølede, pasteuriserede hønseæg uden konserveringsmiddel.

Økologiske æggeblommer kan anvendes til f.eks. dressing, mayonnaise, legering af suppe og sauce, hollandaise, bearnaise, soufflé, koldskål, budding, råcreme, is, fromage, mousse, bagværk mv.

Se vores varianter her:

1001601, 1 kg Økologiske blommer, Dunk 6 enheder

Se detaljer om produktet på datablad her

Hent salgsark her

1001600, 165 g. Økologiske blommer, Kolli 8 enheder

Se detaljer om produktet på datablad her

Økologiske hvider i sortiment

Økologisk æggehvide er kølede, pasteuriserede hvider fra økologiske høner. Uden konserveringsmiddel

Økologiske æggehvider kan anvendes til marengs, kransekage, guf, fromage, soufflé, fars mv.

Se vores varianter her:

1002601, 1 kg økologiske hvider, dunk 6 enheder

Se detaljer om produktet på datablad her 

Hent salgsark her

1002600, 165 g økologiske hvider, kolli 8 enheder

Se detaljer om produktet på datablad her

 

 

 

 

Økologiske Helæg i
sortiment

Økologisk helæg er kølede, pasteuriserede hønseæg uden konserveringsmiddel, eller økologiske helæg på frost.

Økologiske helæg kan anvendes til bagværk, æggekage, gratin, fars, tærtefyld, fromage, røræg, omeletter mv.

Se vores varianter her:

1000390, 1 kg økologiske helæg, Dunk 6 enheder

Se detaljer om produktet på datablad her

Hent salgsark her

1000223, 10 kg økologiske helæg, Bag-in-box (bestillingsvare 7 dage)

1000070, 1 kg økologisk helæg på frost, Dunk 6 enheder

SKRABEPRODUKTER

Skrabeprodukter er baseret på nordiske æg der bliver lagt af høner, der går frit rundt i deres hønsehus. En tredjedel af pladsen skal være dækket med strå, høvlspåner, sand eller tørv. Det betyder, at hønerne kan skrabe og støvbade for at holde sig rene. Der er krav om både reder og siddepinde i hønsehuset.

 Skrabeæg

Skrabe Helæg i sortiment

Skrabe Helæg består af æggeblommer og æggehvider blandet i naturligt forhold.

Skrabe Helæg kan anvendes til bagværk, æggekage, gratin, fars, tærtefyld, fromage, røræg, omeletter mv.

Se vores varianter her:

1000360, Skrabe Helæg 6-pack 300 g, Karton

Se detaljer om produktet på datablad her

1000395, Skrabe Helæg 1 kg, flaske

Se detaljer om produktet på datablad her

1000443, 5 kg Skrabe Helæg, dunk

Se detaljer om produktet på datablad her

 

 

 

 

Skrabe blommer i sortiment

Pasteuriserede skrabe æggeblommer.

Pasteuriserede skrabe æggeblommer kan anvendes til dressing, mayonnaise, legering af suppe og sauce, hollandaise, bearnaise, soufflé, koldskål, budding, råcreme, is, fromage, mousse, bagværk mv.

Se vores varianter her:

1001260, Æggeblommer 6-pack 200 g, Karton 8 enheder

Se detaljer om produktet på datablad her

1001605, 1 kg Æggeblommer, flaske 6 enheder

Se detaljer om produktet på datablad her

1001263, 5 kg Æggeblommer, dunk

Se detaljer om produktet på datablad her

 

Skrabehvider i sortiment

Pasteuriserede skrabe æggehvider.

Pasteuriserede skrabe æggehvider kan anvendes til marengs, kransekage, guf, fromage, soufflé, fars mv.

 Se vores varianter her:

1002760, Æggehvider 6-pack, Karton 7 enheder

Se detaljer om produktet på datablad her

1002605, Æggehvider 1 kg., Flaske 6 enheder

Se detaljer om produktet på datablad her

1002714, 5 kg Hvider, Dunk

Se detaljer om produktet på datablad her

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

Rørægsmix af skrabeæg i sortiment

Rørægsmix er uden konserveringsmiddel. Rørægsmix er klar til brug direkte fra flasken.

Rørægsmix kan anvendes til morgenmadsbuffeten, brunch mv.

Se vores varianter her: 

1000495, 1 kg Rørægsmix af skrabeæg, Dunk 6 enheder

Se detaljer om produktet på datablad her

1000481, 3x3 kg Rørægsmix af skrabeæg, Bag-in-box

Se detaljer om produktet på datablad her

1000483, 10 kg Rørægsmix af skrab, Bag-in-box

Se detaljer om produktet på datablad her

 

BURPRODUKTER

Burægsprodukter er baseret på æg, der lægges af høner, der holdes i bure – uden adgang til hønsegård. I 2012 blev der indført EU-regler, som sikrede større bure og regler for indretning. Det betyder, at burene skal være indrettet med både rede, sandbad og siddepinde.

 Buræg

GALLINA Helæg i sortiment

GALLINA helæg kan anvendes til bagværk, æggekage, gratin, fars, tærtefyld, fromage, røræg, omeletter mv.

Se vores varianter her:

1000385, 1 kg GALLINA helæg , Dunk 6 Enheder

Se detaljer om produktet på datablad her

100309, 5 kg GALLINA helæg, Dunk

Se detaljer om produktet på datablad her

 

 

 

 

 

GALLINA standard helæg i sortiment

GALLINA standard helæg er kølede, pasteuriserede helæg med mælkebestanddele, eller helæg på frost.

Helæg standard kan anvendes til bagværk, æggekage, gratin, fars, tærtefyld, fromage, røræg, omeletter mv.

Se vores variant her: 

1000329, 5 kg helæg Standard, Dunk

Se detaljer om produktet på datablad her

1000315, 10 kg standard helæg, bag-in-box 8 enheder

Se detaljer om produktet på datablad her

1000012, 1 kg helæg på frost, Dunk 6 enheder

Se detaljer om produktet på datablad her

1000013, 5 kg helæg på frost, Dunk 2 enheder

Se detaljer om produktet på datablad her

 

GALLINA blommer i sortiment

GALLINA blommer er kølede, pasteuriserede æggeblommer. Vi tilbyder også sukkerblommer på frost.

GALLINA blommer kan anvendes til dressing, mayonnaise, legering af suppe og sauce, hollandaise, bearnaise, soufflé, koldskål, budding, råcreme, is, fromage, mousse, bagværk mv.

Se vores varianter her:

1002615, 1 kg GALLINA blommer, Dunk 6 enheder

Se detaljer om produktet på datablad her

1001209, 5 kg GALLINA blommer, Dunk

Se detaljer om produktet på datablad her

1001112, 1 kg GALLINA sukkerblommer på frost, Dunk 6 enheder

Se detaljer om produktet på datablad her

Caterhvider i sortiment

Caterhvider er kølede, pasteuriserede æggehvider. Vi tilbyder også pasteuriserede æggehvider på frost.

Caterhvider kan anvendes til marengs, kransekage, guf, fromage, soufflé, fars mv.

Se vores varianter her:

1001615, 1 kg Caterhvider, Dunk 6 enheder

Se detaljer om produktet på datablad her

1002709, 5 kg Caterhvider, Dunk

Se detaljer om produktet på datablad her

1002221, 1 kg æggehvider på frost, Dunk 6 enheder

Se detaljer om produktet på datablad her

GALLINA scrambled Egg Mix i sortiment

Scrambled egg mix er kølede, pasteuriserede helæg.

Scrambled egg mix kan anvendes til morgenmadsbuffeten, brunch mv.

 Se vores variant her:

1000450, 5 kg GALLINA scrambled Egg Mix, Dunk

Se detaljer om produktet på datablad her

De fleste hjemmesider bruger cookies - og det gør vores også. De fortæller os, hvordan hjemmesiden bliver brugt, så vi kan give dig den bedste oplevelse, når du besøger vores hjemmeside. Du kan læse mere om cookies og hvilke vi bruger her. Du accepterer vores cookies, når du klikker OK.